Propolis - Kit pszczeli

Oprócz wytwarzania miodu pszczoły pozyskują także żywice i olejki eteryczne z pąków liściowych i kwiatowych. Substancje te mieszają w z woskiem, pyłkiem i własną wydzieliną tworząc pachnącą masę, która służy im do uszczelniania ula i chroni je przed chorobami. 

Propolis czyli kit pszczeli posiada właściwości bakteriobójcze, bakteriostatyczne przeciwgrzybiczne, antywirusowe, przeciwbólowe, przyśpiesza gojenie się ran i zrastanie kości. Ponadto propolis jest bardzo skuteczny w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, zapalenia krtani, tchawicy i oskrzeli, paradontozy oraz grzybic trudnych do zwalczenia innymi środkami. 

Wykorzystywany jest w postaci nalewek, maści, wyciągów.

Działanie propolisu:

Zwalcza gronkowca złocistego, a także tzw. pleśniawki.

Niszczy i blokuje wszelkie drobnoustroje, bakterie, grzyby chorobotwórcze, wirusy, pierwotniaki.

Hamuje wzrost komórek nowotworów, zwłaszcza szyjki macicy, piersi, wątroby, czerniaka złośliwego, okrężnicy, nerek. 

Przeciwdziała rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych oraz łagodzi skutki chemio- i radioterapii.

Pomaga w leczeniu chorób wrzodowych żołądka. Jest skuteczny zwłaszcza przy nadkwasocie, wzdęciach, biegunkach, hemoroidach.

 Reguluje ciśnienie tętnicze krwi, uszczelnia naczynia włosowate, zapobiega miażdżycy.

Działa znieczulająco, również miejscowo.

Działa w stanach zapalnych wątroby, nerek, jelita grubego, jamy ustnej i gardła.

Pomaga w leczeniu gruczołu krokowego, trudno gojących się ran, oparzeń, odmrożeń. Ponadto

skutecznie leczy ropne choroby skóry.

 Propolis znajduje również zastosowanie w leczeniu trądziku.

Zapobiega również przed oparzeniami słonecznymi, odleżynami.

Wspomaga leczenie zębów. Ponadto stabilizuje obluzowane zęby (w przypadku paradontozy należy pocierać dziąsła tamponem nasączonym propolisem).

Pomaga w leczeniu astmy, poprawia wzrok, leczy stan zapalny oczu.

Poprawia też pamięć i koi nerwy.

Zaleca się również przemywanie ran wyciągiem propolisu (3-5 ml propolisu na 100 ml wody).

Przepis na nalewkę propolisową:
Do słoja nalać 350 ml spirytusu i 150 ml wody do tego dodać 50 g propolisu. Odstawić na trzy tygodnie codziennie mieszając. Po trzech tygodniach przefiltrować przez bibułę filtracyjną.

Przykłady stosowania:
15-20 kropli na łyżeczkę cukru, trzy razy dziennie
30 kropli na 200 ml ciepłej herbaty do płukania lub popijania
1 ml nalewki dodać do 100 ml przegotowanej wody. Używać do przemywania ran, stłuczeń, oparzeń oraz wykonywania kompresów.
Rozcieńczyć nalewkę z wodą 1:50 i przemywać palce przy grzybicy między palcowej oraz rany żylakowe.
Zwierzęta domowe:
przemywać rozcieńczoną nalewką rany i owrzodzenia.

Żenicha Kresowa

Wg tradycji, owoce dzikiej róży powinny być zbierane przez młode kobiety, które chciały wyjść za mąż. Ich ojcowie starannie przygotowywali nalewkę, którą obdarowywali kawalera - w ich mniemaniu - odpowiedniego na zięcia. Nalewka z owoców dzikiej róży jest zatem symbolem aprobaty i zgodą na ślub.  

Składniki:

1 kg owoców dzikiej róży

1 łyżeczka suszonej mięty

1 łyżeczka suszonych kwiatów rumianku

6 goździków

2 szklanki płynnego jasnego miodu ( ja użyłem wielokwiatowego wiosennego, oczywiście należy go podgrzać, aby się rozpuścił ponieważ o tej porze nie ma miodu płynnego no chyba że ze sklepu :D ). 

2 szklanki wody

0,5 l wódki 40 %

0,75 l spirytusu 

W dawnych czasach, owoce dzikiej róży zbierało się po pierwszych przymrozkach, bo właśnie dopiero wtedy owoce stawały się miękkie i gotowe do przetwarzania. Dzisiaj możemy wybrać się po różane zbiory zanim pojawią się pierwsze mroźne oznaki zimy, ale musimy wtenczas pamiętać, aby owoce dzikiej róży trzymać przez jakiś czas w zamrażarce. Po wyciągnięciu  ich z chłodni, śmiało możemy przystąpić do przygotowania nalewki. W pierwszej kolejności nakłuwamy owoce (np. widelcem), a następnie umieszczamy je w szklanym słoju dodając mięte, rumianek i goździki. Szczelnie zakręcamy i odstawiamy w ciemnie i ciepłe miejsce na pięć tygodni (sugeruje się potrząsać słojem co kilka dni).  Po upływie pięciu tygodni należy przecedzić nalew przez sito mocno wyciskając owoce. Z miodu i wody ugotować syrop, ostudzić, połączyć z wódką i nalewem. Przefiltrować przez bibułę filtracyjną i rozlać do butelek, zakorkować i odstawić na trzy miesiące.

Zapoznając się z etymologią nazwy, coraz bardziej przekonuję się, że jest ona adekwatna do trunku. Życzę każdej młodej parze tak dobrego życia, jaki ma smak nalewka z owoców dzikiej róży ;) 

Wyczesana polana

Kolejną herbatę jaką chciałbym Wam przedstawić jest herbata ze skrzypu polnego, która przybrała nazwę przeze mnie ,,Wyczesana polana''.

W Polsce jest pospolity i rośnie na łąkach, polach, przy lasach.

 Małe, szorstkie choineczki rosnące między rajkami na kartoflisku utkwiły mi w głowie już od dziecka. Nie zdawałem sobie wtedy sprawy, że ten ,,chwast'' posiada mnóstwo właściwości leczniczych, które zasilą mój organizm. Najsilniejsze właściwości lecznicze zawiera skrzyp rosnący na glebach gliniastych. Warto wspomnieć że w Polsce występuje kilka gatunków skrzypu, a niektóre z nich są trujące (skrzyp błotny i bagienny).

Skrzyp polny może zawierać od 3 do 16% kwasu krzemowego i to właśnie kwas krzemowy jest silnym związkiem leczniczym. Skrzyp w dawnych czasach był cenioną rośliną leczniczą, dzięki właściwościom hamującym krwawienie i skutecznemu działaniu w ciężkich schorzeniach nerek i pęcherza moczowego (piasek lub kamienie w pęcherzu moczowym). Skrzyp polny może być również zalecany do płukania przy zapaleniu migdałków, zapaleniu błony śluzowej ust, zapaleniu pryszczkowym jamy ustnej, próchnicy zębów, krwawieniu dziąseł, zapaleniu dziąseł, przetokach, polipach podniebienia i gardła, przy przewlekłym zapaleniu oskrzeli i gruźlicy płuc. Krzem zawarty w skrzypie sprawia, że włosy są lśniące i mocne, paznokcie się nie rozdwajają i opóźnia sie proces starzenia. 

Balladyna

Krzaki malin rodzą przede wszystkim przepyszne owoce, ale również liście, które zawierają garbniki, witaminę C i flawanoidy. Herbatkę należy przygotować z półtora łyżeczki suszu i szklanki zagotowanej wody; powstanie wówczas tzw. napar.

Susz zalany wrzącą wodą przykrywamy np. talerzykiem i pozostawiamy na około 15 minut do zaparzenia. W tym czasie liście oddadzą do wody wszystkie cenne właściwości. Herbatka ma łagodny smak, delikatną woń, a kolor może przybrać od zielonego po brązowy. Kolor herbatki zależy od pory roku w której liście były zrywane. Polecamy picie naparu o każdej porze dnia. Napar możemy łączyć z miodem wielokwiatowym, cytryną, imbirem, sokami - wszystko zależy od Waszej kreatywności i od tego, jaki smak chcecie uzyskać. Herbata posiada właściwości przeciwzapalne, rozkurczające i ściągające dlatego zaleca się ją pić przy przeziębieniach, biegunkach i bólach gardła. 

Naszą ,,Balladynę'' poleca się również kobietom w ciąży ponieważ łagodzą przebieg porodu, zmniejszenie bólu, pomagają przy mdłościach i wspomagają przy karmieniu piersią.

Tak swoją drogą, czy domyśla się ktoś dlaczego napar z liści malin nazwaliśmy "Balladyna"? ;)

The ,,bez"t kwiaty

Zebrać 50 baldachów kwiatu czarnego bzu i rozłożyć np. na kilka godzin na stole (aby wyszły z nich wszystkie owady). Kwiatów czarnego bzu nie należy płukać wodą żeby nie pozbawić ich pyłku, który daje smak i aromat. Z 1 litra wody i 3/4 kilograma cukru przygotować syrop. Cytryny sparzyć wrzątkiem i pokroić w plasterki. Słój wyłożyć kwiatami przekładając na zmianę plasterkami cytryny. Całość zalać syropem. Odstawić na tydzień w ciepłe, słoneczne miejsce i mieszać codziennie łyżką, aby nie dopuścić do fermentacji. Po tygodniu przygotowany sok przelać przez sito i gazę, a następnie połączyć z litrem spirytusu. Rozlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na miesiąc.

Nie ma lipy z lipą

Przybiera barwę od zielonkawej do bursztynowej, a różnice te wiążą się z domieszkami spadzi, jaka może wystąpić na lipie podczas jej kwitnienia. Po skrystalizowaniu przybiera kolor od białożółtego do złocistożółtego. Skrystalizowany miód lipowy ma postać średnioziarnistą lub krupowatą. Charakteryzuje się bardzo mocnym i przyjemnym zapachem kwiatów lipy. W smaku jest ostry niekiedy lekko gorzkawy.



Miód lipowy posiada bardzo dużą aktywność antybiotyczną, działa napotnie, wykrztuśnie i przeciwgorączkowo, dlatego też stosuje się go przy zwalczaniu przeziębień i grypy. Jest cennym środkiem przy zwalczaniu chorób dróg oddechowych, takich jak: zapalenie zatok, zapalenie oskrzeli, angina, zapalenie płuc. Miód lipowy posiada również łagodne działanie rozkurczające i uspokajające, obniża ciśnienie tętnicze krwi, polecany jest w chorobach serca i układu krążenia. Zanotowano silne działanie na bakterie Gram-dodatnie (gronkowce, paciorkowce), Gram-ujemne oraz drożdżoidalne chorobotwórcze dla człowieka. Miód korzystnie wpływa na układ nerwowy przy stanach nadmiernego pobudzenia, w stresie i bezsenności. Stosowany jest również podczas leczenia schorzeń ginekologicznych.







Miód lipowy powinno się przyjmować po rozpuszczeniu w naparze kwiatu lipy, owocu maliny oraz w połączeniu z skokiem z cytryny lub mlekiem (1 łyżka stołowa na szklankę ciepłego płynu).

Wielokwiatowe Słodkości

Miód to zdecydowanie mój top produkt w kuchni. Wykorzystuję go do słodzenia herbaty, kawy, napojów orzeźwiających, deserów, słodkich przekąsek, dań głównych i do marynaty. Słowem - miód idzie u mnie jak woda ;) Jako miłośnik słodkiego, ale zdrowego życia, cieszę się na przyjście wiosny, która jest związana z miodowymi łowami. Z zebranego nektaru przez pszczoły z drzew owocowych, z rzepaku, z roślin łąkowych i leśnych otrzymaliśmy wiosenny miód wielokwiatowy o jasnej, kremowej barwie. Natomiast miód z kwiatów późnego lata ma ostrzejszy smak i jest ciemniejszy.

Miód wielokwiatowy wiosenny zalecany jest przy chorobach alergicznych dróg oddechowych (astma oskrzelowa atopowa, katar sienny). Kurację miodową można stosować zapobiegawczo na miesiąc przed terminem pylenia roślin, po 2 łyżeczki miodu, 2-3 razy w tygodniu (miód powinien pochodzić z rejonu zamieszkania chorego). Miód wiosenny zalecany jest w chorobach serca, naczyń, wątroby, woreczka żółciowego. Sprawdza się również w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego - jest naturalnym sposobem na przywrócenie równowagi organizmu.
Miód z kwiatów późnego lata posiada właściwości antybakteryjne ponieważ zawiera więcej enzymów i biopierwiastków niż miód wiosenny. Warto spożywać go jako środek wspomagający w leczeniu przeziębień, infekcji dróg oddechowych czy w chorobach wynikających z obniżonej odporności. Miód wielokwiatowy zawiera też sporą dawkę krzemu, który jest budulcem mocnych naczyń krwionośnych, a także wpływa na piękny wygląd skóry, włosów i paznokci.

Moja narzeczona złapała modowego.... wróć! miodowego bakcyla ;) Wycina, klei, zaplata, rysuje, drukuje, a przy tym ma sporo frajdy. Nasz słodki mini kolektyw ;)